あわと黒豆粥＆人参と松の実炒め

ビオ（vol．6）で紹介されていたレシピです。

「あわの黒豆粥」はあわの苦味がしーのすけにはだめだったようで拒否されてしまいました。夫には好評だったのですが。

「人参と松の実炒め」はごま油で炒めて味付け塩のみです。
それなのにものすごくコクがあっておすすめの一品です。
最初に松の実の香りが出るまで炒めて、人参をいれるのがポイントだと思います。

新玉春キャベ☆もじゃもじゃうどん

いつも参考にさせていただいているizumimirunさんのレシピです。
柚子胡椒がたまらなくおいしいです。
これからの季節にぴったり。

我が故郷の香川は「さぬきうどん」で有名なので、夏はかなりうどん食べます（札幌にきてあまり食べなくなったので正確には食べてました）。
このレシピならお野菜やひじきで鉄分もとれて栄養満点ですね。

これを作るために生まれて初めて柚子胡椒買いました。
なんといっても柚子胡椒が食欲をそそります。
これを書きながらも食べたくなってきた。

レタスとわかめの中華蒸し

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いつも参考にさせていただいているizumimirunさんレシピ「レタスとわかめの中華蒸し」です。

レタスってサラダぐらいしか思いつかなくて、まだ寒い札幌（先週末は雨が雪に変わってました）ではそんなに消費できなかったりします。
冷蔵庫にいいかげんあったので、作ってみました。
ほんと簡単なのにおいしい。
こんなレシピが思いつくizumimirunさんはやっぱりすごいです。

ごま味噌春雨

ずーっと作りたいと思っていた「マクロビオティックdeハッピー・ナチュラル」さんのごま味噌春雨。
ようやく作りました。
春雨の食感がとてもよくてはまりました。
生姜と豆板醤を加えてちょっと辛めに仕上げました。

コーンミールブレッド＆パンプキンスープ

夫がお休みで特に予定のない休日のお昼はこんな感じのお料理が食べたくなります。


中島デコさん『中島デコのマクロビオティックパンとおやつ』レシピ「コーンブレッド」を作りました。
おいしく作るコツはコーンをたっぷりと入れることだと思います。
今回は残っていた冷凍コーンが少なかったので、「うーむ」という味になってしまいました。夏にコーンが出始めたらたっぷり使ってまた作ろう。

冷蔵庫にかぼちゃがあったので（甘い野菜のスープ用）、夫が大好きなパンスキンスープも作りました。
これもデコさんのレシピ（HPでレシピが公開されてます）を参考に作りました。

全体的に夏レシピになっちゃいました。
おいしかったからまぁいっか。

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中島デコさんの新刊『ライステラスカフェ』が発売されたようですね。
明日本屋さんにチェックしに行ってみよう。