だいたい移動はよちよちだけど歩くようになったしーのすけ。
まだ逃げるときははいはいですが。。
春になってお散歩できるようになったので、外出用の靴を買いました。
しーのすけにとってはファーストシューズです。
しーのすけの足は発達段階なので、靴選びはかなり慎重にしました。
そして購入したのはピジョンの育ち応援シューズシリーズの『�△茲舛茲舛△鵑茵戮任后�
ベビーシューズはどれも結構よいお値段なのに３，４ヶ月に1回ペースで買い替えらしいので、
たくさん履いて、いっぱい歩いて、履きつぶしてくださいな。
まだ靴に慣れていないようで外で靴を履かせて立たせるとなぜか泣いてしまうしーのすけです。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
GW前半の美瑛旅行、1泊2日ながらとても楽しく充実旅行でした。
また、近日中に美瑛旅行ブログアップします。
おそらく突発性発疹だったしーのすけ。
湿疹もきれいに治って元気になりました。
ふと手にした『天然生活2008年5月号』に特集されていた高吉洋江さんが愛用しているという工房アイザワのゴムヘラ。
一目で気に入ってとうとう買っちゃいました。
まだ使ってないけどこれでお菓子を作るのが楽しみ。
工房アイザワはセンスがよくて気になるものばかり。
この水切りラックもシンプルかつ機能的で欲しい。
受け皿が取り出せて洗えるのがよいです。
楽天市場のここのお店は10500円以上から送料無料なので、一緒に調理ヘラも買っちゃおうかな。
夫も私も大ファンで1ヶ月に1度は行きたくなる『知恵の木』さん。
「知恵の木ごはん」もおいしいけど「知恵の木カレー」も絶品。
デザートはティラミスでした。
お豆腐クリームのティラミスです。
「知恵の木ごはん」もおいしいけど「知恵の木カレー」も絶品。
デザートはティラミスでした。
お豆腐クリームのティラミスです。
大好きな中島デコさん新刊『ライステラスカフェ』レシピ「どら焼き」を作りました。
生地（１２枚分）
玄米甘酒 １カップ
長芋 １６０ｇ
地粉 １カップ
ベーキングパウダー 小さじ２
いつもながらに簡単＆おいしいデコさんレシピ。
生地だけでもおいしくて焼きながらその場で生地だけぱくぱく。
餡は塩のみで味付けをして、冷蔵庫にいちごジャムとマーマレードがあったので、生地に塗って餡をはさみました。
しーのすけと２人であっという間に平らげました。
いつも参考にさせていただいているizumimirunさんのレシピです。
柚子胡椒がたまらなくおいしいです。
これからの季節にぴったり。
我が故郷の香川は「さぬきうどん」で有名なので、夏はかなりうどん食べます（札幌にきてあまり食べなくなったので正確には食べてました）。
このレシピならお野菜やひじきで鉄分もとれて栄養満点ですね。
これを作るために生まれて初めて柚子胡椒買いました。
なんといっても柚子胡椒が食欲をそそります。
これを書きながらも食べたくなってきた。
今回のしーのすけの発熱。
どう考えても突発性発疹。
点滴を打った翌日、熱が下がったと同時に発疹（突発性の特徴のひとつ）。
手足に発疹はあまりなく、顔からお腹背中全体に発疹するらしい。
突発性発疹の症状を読めば読むほど今のしーのすけの症状そのもの。
どうやら病院では発疹が出てから突発性と診断するらしい。
だから、しーのすけは脱水症状という診断だったのね。
一応血液検査もしてウイルスによる発熱ではないと言われたのですが・・。
突発性はウイルス性の病気らしいです。
発疹が出たら治ったというサインらしく、３〜４日で発疹もきれいに消えるみたい。
皆様、ご心配おかけしました。
昨日はだだっこしーのすけだったのですが、いつものマイペースしーのすけに戻りました。
そして、食欲も出てきました。
そうそう、新しい言葉を言えるようになりました。
それは・・「たっち（立っち）」です。
私が「たっち」といってしーのすけを立たせた後、「たっち、たっち」と何度も言っては
一人でけらけら笑ってました。
これで「まんま」「どうぞ」「たっち」の３つがはっきりと言えるようになりました。
どう考えても突発性発疹。
点滴を打った翌日、熱が下がったと同時に発疹（突発性の特徴のひとつ）。
手足に発疹はあまりなく、顔からお腹背中全体に発疹するらしい。
突発性発疹の症状を読めば読むほど今のしーのすけの症状そのもの。
どうやら病院では発疹が出てから突発性と診断するらしい。
だから、しーのすけは脱水症状という診断だったのね。
一応血液検査もしてウイルスによる発熱ではないと言われたのですが・・。
突発性はウイルス性の病気らしいです。
発疹が出たら治ったというサインらしく、３〜４日で発疹もきれいに消えるみたい。
皆様、ご心配おかけしました。
昨日はだだっこしーのすけだったのですが、いつものマイペースしーのすけに戻りました。
そして、食欲も出てきました。
そうそう、新しい言葉を言えるようになりました。
それは・・「たっち（立っち）」です。
私が「たっち」といってしーのすけを立たせた後、「たっち、たっち」と何度も言っては
一人でけらけら笑ってました。
これで「まんま」「どうぞ」「たっち」の３つがはっきりと言えるようになりました。
月曜日に点滴を打って、火曜日には熱が下がったしーのすけ。
熱は下がったのですが、食欲戻らずです。
半分無理やりで少しごはんも食べましたが、やっぱり母乳のみ欲するしーのすけ。
頑なにお茶は拒否をします。
夫は「食欲がないから本能的に飲みやすくて栄養が取れる母乳を欲してるんだよ」
と言いますが、やっぱり心配。
母乳だけで水分足りてるのかしら？？
そして、頭から背中・お腹一面にじん麻疹が・・。
点滴の排出？？
なんだか性格も別人のようになってしまいました。
ものすごく甘えん坊で気に入らないと甲高い声で泣き喚く。
これも排出？？
じん麻疹が治る頃には性格も落ち着いてるといいなぁ。
そして、食欲も。
以前ならこれだけじん麻疹が出たらあわてて病院へ行っていた私ですが、
しーのすけもそんなに痒がっていないので、ステロイドで抑えるのではなく、
中からしっかりと治していこうと思います。
がんばれしーのすけ。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
あさってから美瑛です。
しーのすけにとって車での移動はちょっと疲れちゃうかもだけど、
大自然の空気をたくさん吸ってリフレッシュになるといいな。
今週火曜日も仕事で美瑛に行っていた夫。
「美瑛いいよ〜」と言ってました。
そんな夫、今日は函館に泊まりで出張。
お疲れ様です。
熱は下がったのですが、食欲戻らずです。
半分無理やりで少しごはんも食べましたが、やっぱり母乳のみ欲するしーのすけ。
頑なにお茶は拒否をします。
夫は「食欲がないから本能的に飲みやすくて栄養が取れる母乳を欲してるんだよ」
と言いますが、やっぱり心配。
母乳だけで水分足りてるのかしら？？
そして、頭から背中・お腹一面にじん麻疹が・・。
点滴の排出？？
なんだか性格も別人のようになってしまいました。
ものすごく甘えん坊で気に入らないと甲高い声で泣き喚く。
これも排出？？
じん麻疹が治る頃には性格も落ち着いてるといいなぁ。
そして、食欲も。
以前ならこれだけじん麻疹が出たらあわてて病院へ行っていた私ですが、
しーのすけもそんなに痒がっていないので、ステロイドで抑えるのではなく、
中からしっかりと治していこうと思います。
がんばれしーのすけ。
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あさってから美瑛です。
しーのすけにとって車での移動はちょっと疲れちゃうかもだけど、
大自然の空気をたくさん吸ってリフレッシュになるといいな。
今週火曜日も仕事で美瑛に行っていた夫。
「美瑛いいよ〜」と言ってました。
そんな夫、今日は函館に泊まりで出張。
お疲れ様です。
クスクスオーブンホッパーズさんで食べた「米粉とおからの甘夏抹茶ケーキ」が忘れられなくて適当に作ったらみごと失敗。
やっぱりレシピ通りに作ってみようと中島デコさん『中島デコのマクロビオティックパンとおやつ』レシピ「おから抹茶ケーキ」を作ってみました。
本当のレシピは餡も寒天で固めるのですが省略。
甘夏風味で食べたかったので、スポンジに甘夏ジャムを塗って餡をのせました。
やっぱりレシピに忠実になることは大切。
おいしかったです。
クスクスさんのケーキは甘夏を生地に練りこんで生地の上にココナッツパウダーがトッピングされてました。
ココナッツが手に入ったらクスクスさんバージョンを作ってみよう。
先週金曜日からいきなり夏日になった札幌。
桜が一気に咲いております。
そして不覚にもしーのすけを脱水症状にさせてしまいました。
金曜日の夜中から高熱を出したしーのすけ。
土曜日の朝は３７度台になっていて機嫌もよかったので様子を見ることに。
しかし、土曜・日曜と一向に熱は下がらず、夜中には４０度の高熱。
月曜日に病院へ行ったら『脱水症状』ということでした。
咳や鼻水はなかったので風邪じゃないと思っていたのですが、まさか脱水症状とは。。
びっくりしました。
病院で熱を測ったら３９度だったのですが、看護士さんも「３９度には見えないほど
涼しい顔をしてるね」というぐらい本人平気そうだったのです。
病院へ行く前も食欲はなかったのですが、普通に遊んでいました。
そして、点滴２本。
ごめんよしーのすけ。
熱が出たときはとにかく水分をとらせることが重要。
でも、水・お茶・りんごジュース・イオン飲料を拒否で母乳のみ欲しがったしーのすけ。
わたし干からびそうでした。
これから暑くなるのでこまめに水分補給ですね。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
今朝ようやく熱が下がりました。
そしてしーのすけは今回の熱で二重に。
写真じゃわかりずらいですね。
このまま二重なのか、シンデレラなのか・・。
あっ、あと前髪切りました（夫が）。
桜が一気に咲いております。
そして不覚にもしーのすけを脱水症状にさせてしまいました。
金曜日の夜中から高熱を出したしーのすけ。
土曜日の朝は３７度台になっていて機嫌もよかったので様子を見ることに。
しかし、土曜・日曜と一向に熱は下がらず、夜中には４０度の高熱。
月曜日に病院へ行ったら『脱水症状』ということでした。
咳や鼻水はなかったので風邪じゃないと思っていたのですが、まさか脱水症状とは。。
びっくりしました。
病院で熱を測ったら３９度だったのですが、看護士さんも「３９度には見えないほど
涼しい顔をしてるね」というぐらい本人平気そうだったのです。
病院へ行く前も食欲はなかったのですが、普通に遊んでいました。
そして、点滴２本。
ごめんよしーのすけ。
熱が出たときはとにかく水分をとらせることが重要。
でも、水・お茶・りんごジュース・イオン飲料を拒否で母乳のみ欲しがったしーのすけ。
わたし干からびそうでした。
これから暑くなるのでこまめに水分補給ですね。
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今朝ようやく熱が下がりました。
そしてしーのすけは今回の熱で二重に。
写真じゃわかりずらいですね。
このまま二重なのか、シンデレラなのか・・。
あっ、あと前髪切りました（夫が）。
今日は夫の誕生日。
そこで昨日（休日）はマクロビ料理でささやかながらバースデーパーティーをしました。
写真のケーキは『砂糖を使わないケーキと焼き菓子』レシピを参考にしました。
生地は長芋を入れてふっくらと。
豆腐クリームは木綿豆腐・メープルシロップ・米飴・寒天パウダー・自然塩・なたね油・レモン汁・有機ココア・穀物コーヒーで作りました。
少々手間なのですが、その分おいしかったです。
その他のお料理は以下です。
札幌もいきなり暑くなったので、全体的に軽めのメニューにしました。
春の休日ランチという感じです。
カノウユミコさん『にんじん料理』レシピ「にんじんと大豆のクミンスープ」
味噌で味付けした厚揚げ＆レタス＆きゅうりの生春巻き
お豆腐のキッシュ
先週の金曜日にクスクスさんで食べたお豆腐のキッシュがおいしかったので、適当に作ってみました。
あとは、アスパラ、じゃがいもをスチームしたものをお豆腐マヨネーズで食べました。
お豆腐マヨネーズは初めて作ったのですが、まさにマヨネーズ味で感動でした。
簡単でヘルシー。
これを考えた人ってすごいなぁ。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
夫への誕生日プレゼントは『Denimu（ドゥニーム）』のジーパン。
ジーパンは絶対ドゥニームというこだわりの夫。
午後に一緒に買いに行きました。
足が細い夫はいつも若干太めを選んでいたのですが、ちょっと大人の仲間入りということで
細めを買いました。
来月はわたしの誕生日。
今までお祝い事とかあまり重要視しなかったわたしですが、こういうことをきちんと祝って
いくことにこそ人生の楽しみがあるのではないかと思うようになりました。
わたしも大人になってきたのかしら？？
狭い我が家の狭いキッチンを有効活用するために、おいしいキッチンプロジェクトのベジネットを買いました。
じゃがいもとか玉ねぎとか床に置くとけっこう場所とって邪魔だったのです。
このベジネットはビジュアル的にもオシャレなので満足してます。
機能的にもよい物です。
何より、床がすっきりしました。
少しずつ、キッチン雑貨もそろえていきたいな。
３日ぐらい前から夫が会社に行くときに、夫にしがみついて「行かないで！！」
という感情を表すようになったしーのすけ。
夫は毎回かなりうれしそうです。
夫が行ったあとはそんなこと忘れて「まんま（ごはん）」コールなんですけどね。。
今日は円山に行ってきました。
目的は、クスクスオーブンさんでアルミニウム不使用ベーキングパウダーを購入すること。
今月２１日が夫の誕生日なので週末にケーキを焼こうと思っているのですが、
ベーキングパウダーを切らしてしまったのです。
残念ながら近くには売っていないんですよね。
こんな目的でもなければなかなか地下鉄に乗って円山まで行かないので良い機会。
やっぱり円山は癒されます。
近くに北海道神宮があるからかな？？
地下から地上に出た瞬間、ふわっと体が軽くなるのです。
自然とお腹で深呼吸をしている自分がいます。
毎回ですが「円山に住みたい」と思ってしまいます。
クスクスさんに行く今日の目的はベーキングパウダー購入だけど、もちろんお菓子も購入。
「お豆腐のキッシュ」と「おからと米粉の抹茶ケーキ」を買いました。
どっちもおいしくて帰って「おからと米粉の抹茶ケーキ」を真似して自分で作ってみました。
失敗。
お料理失敗するとへこみますね。
まだまだ私は守・破・離でいうところの守です。
とりあえずは、手元にある本のレシピを忠実に守って作っていこうと思いました。
そうそう、次回からクスクスさんに空いたベーキングパウダーの缶を持って行くと２１０円で
詰めてくれるようです。
という感情を表すようになったしーのすけ。
夫は毎回かなりうれしそうです。
夫が行ったあとはそんなこと忘れて「まんま（ごはん）」コールなんですけどね。。
今日は円山に行ってきました。
目的は、クスクスオーブンさんでアルミニウム不使用ベーキングパウダーを購入すること。
今月２１日が夫の誕生日なので週末にケーキを焼こうと思っているのですが、
ベーキングパウダーを切らしてしまったのです。
残念ながら近くには売っていないんですよね。
こんな目的でもなければなかなか地下鉄に乗って円山まで行かないので良い機会。
やっぱり円山は癒されます。
近くに北海道神宮があるからかな？？
地下から地上に出た瞬間、ふわっと体が軽くなるのです。
自然とお腹で深呼吸をしている自分がいます。
毎回ですが「円山に住みたい」と思ってしまいます。
クスクスさんに行く今日の目的はベーキングパウダー購入だけど、もちろんお菓子も購入。
「お豆腐のキッシュ」と「おからと米粉の抹茶ケーキ」を買いました。
どっちもおいしくて帰って「おからと米粉の抹茶ケーキ」を真似して自分で作ってみました。
失敗。
お料理失敗するとへこみますね。
まだまだ私は守・破・離でいうところの守です。
とりあえずは、手元にある本のレシピを忠実に守って作っていこうと思いました。
そうそう、次回からクスクスさんに空いたベーキングパウダーの缶を持って行くと２１０円で
詰めてくれるようです。
今日はヨガに行ってそのまま夕方も寝ていないしーのすけ。
なんと、２０時前に寝てくれました。
奇跡です。
普段はだいたい私が寝るまで起きてます。
育児って大変だけど、たまに自由な時間という素敵なプレゼントがあるからがんばれます。
ちょっと時間が出来たので、マクロビオティックとは？？という記事を書いてみたいと思います。
私が口下手なのとマクロビオティックを始めてまだ日が浅く理解不十分だということで、友人にはほとんどマクロビオティックのことは話していません。
上手に伝わらないと宗教と勘違いされる恐れもあるからです。
そんな口下手な私の変わりに私が思うマクロビオティックについて書かれている記事があります。
そこでそれらを以下に引用。
おくつのりこさんのブログより
『マクロビオティック≠玄米菜食
なことを忘れないでいただけたらなーと思います。
マクロビオティックは、どこまでもマクロビオティックです。
自分の体が本当に必要としているものをいただく
自分の可能性を最大限に開いていくもの
苦しみとか困難とかをひっくり返して幸せな発見につなげていくものです。
生きるための食。
食べるための食じゃなくて。』
マクロ美風さんのブログより
『マクロビオティックは菜食主義とか厳格主義と受け取られやすいのですが、実は、一切の制限がないのが本来のマクロビオティックです。治病目的でおやりになる場合は当然、厳しい食事制限がありますが、健康な人は基本を外さないようにすれば、何を食べてもよいのです。』
西野椰季子さんのメルマガより
『時折目にするマクロビオティックの本や雑誌などにはあいかわらず、
「マクロビオティック＝玄米菜食」という固定観念が、蔓延していて、
まるでそれが、正しいことのように情報として流れているのには、非常に困ったことですね。
マクロビオティックという考え方は、
ただ玄米を食べること、とかそういうことではなくて、
その時の自分の身体に合った食べ物、そして調理のしかた、食べ方を考えて、選んでいくこと、
と言えばわかっていただけるでしょうか。
あなた自身が、あなたのからだを知ろうとし、
理解しようと努力することで、
からだのほうから、サインをくれるようになります。
初めは、ぼんやりとしているかもしれません。
でも、日々、心を傾け、変化に気づき、そして喜び、感動すること。
そうやっていくうちにいつしか、
心と魂と身体が呼吸を合わせるようになってくる・・・。
明らかにはっきりしていることは、
日々を楽しく、健やかに生きていけることの
喜びを知っていく楽しさ。
それが、確かなものだということが、
身をもってわかるのです。』
自分や家族の健康のために玄米菜食という観点からスタートしたマクロビオティック。
奥が深いですね。。
でもよい出会いだったと思います。
体が楽なんですよね。きっと心も。
なんと、２０時前に寝てくれました。
奇跡です。
普段はだいたい私が寝るまで起きてます。
育児って大変だけど、たまに自由な時間という素敵なプレゼントがあるからがんばれます。
ちょっと時間が出来たので、マクロビオティックとは？？という記事を書いてみたいと思います。
私が口下手なのとマクロビオティックを始めてまだ日が浅く理解不十分だということで、友人にはほとんどマクロビオティックのことは話していません。
上手に伝わらないと宗教と勘違いされる恐れもあるからです。
そんな口下手な私の変わりに私が思うマクロビオティックについて書かれている記事があります。
そこでそれらを以下に引用。
おくつのりこさんのブログより
『マクロビオティック≠玄米菜食
なことを忘れないでいただけたらなーと思います。
マクロビオティックは、どこまでもマクロビオティックです。
自分の体が本当に必要としているものをいただく
自分の可能性を最大限に開いていくもの
苦しみとか困難とかをひっくり返して幸せな発見につなげていくものです。
生きるための食。
食べるための食じゃなくて。』
マクロ美風さんのブログより
『マクロビオティックは菜食主義とか厳格主義と受け取られやすいのですが、実は、一切の制限がないのが本来のマクロビオティックです。治病目的でおやりになる場合は当然、厳しい食事制限がありますが、健康な人は基本を外さないようにすれば、何を食べてもよいのです。』
西野椰季子さんのメルマガより
『時折目にするマクロビオティックの本や雑誌などにはあいかわらず、
「マクロビオティック＝玄米菜食」という固定観念が、蔓延していて、
まるでそれが、正しいことのように情報として流れているのには、非常に困ったことですね。
マクロビオティックという考え方は、
ただ玄米を食べること、とかそういうことではなくて、
その時の自分の身体に合った食べ物、そして調理のしかた、食べ方を考えて、選んでいくこと、
と言えばわかっていただけるでしょうか。
あなた自身が、あなたのからだを知ろうとし、
理解しようと努力することで、
からだのほうから、サインをくれるようになります。
初めは、ぼんやりとしているかもしれません。
でも、日々、心を傾け、変化に気づき、そして喜び、感動すること。
そうやっていくうちにいつしか、
心と魂と身体が呼吸を合わせるようになってくる・・・。
明らかにはっきりしていることは、
日々を楽しく、健やかに生きていけることの
喜びを知っていく楽しさ。
それが、確かなものだということが、
身をもってわかるのです。』
自分や家族の健康のために玄米菜食という観点からスタートしたマクロビオティック。
奥が深いですね。。
でもよい出会いだったと思います。
体が楽なんですよね。きっと心も。
今朝、６時半と思ってあわてて起きたら５時半でした。
一緒に起きてしまったしーのすけ。
まだ１０時なのにお昼寝です。
というか、遊びの途中でくたばってました。
２度寝すると起きられないような気がして、そのまま昨晩仕込んでおいた天然酵母のベーグル（メープル＆くるみ味）を作りました。
手作り感満載のベーグルになりました。
お店のようにってどうやって作るんだろう？？
どーしても粉物がやめられなくて、特にパンが止まりません。
ものすごい過食です。
排毒なのか、ただの食意地なのか・・。
自分で作らないとお店で買ってしまうので、自分で作って食べるのはよしにしました。
今日はヨガの日。
先週、入会して毎週水曜日にヨガに行くことにしました。
ヨガをした日は背筋がしゃきっとして気持ちいいです。
>いつも参考にさせていただいているizumimirunさんレシピ「レタスとわかめの中華蒸し」です。
レタスってサラダぐらいしか思いつかなくて、まだ寒い札幌（先週末は雨が雪に変わってました）ではそんなに消費できなかったりします。
冷蔵庫にいいかげんあったので、作ってみました。
ほんと簡単なのにおいしい。
こんなレシピが思いつくizumimirunさんはやっぱりすごいです。
オーガニックベースさん『Postal Note』で紹介されていた「いちごの甘酒フルーチェ風」です。
甘酒を水で薄めていちごを入れた後弱火で煮立て、葛でとろみをつけます。
仕上げにレモン汁を入れて完成。
いちごがなかったので義母から送られてきたいちごジャムで作ったらものすごく甘くなってしまいました。
小さい頃フルーチェ大好きだったのですが、どんなだったか忘れてしまいました。
今度久しぶりに市販のやつを食べてみようかな。
もうすぐGWですね。
昨年のGWはまだ実家に里帰り中だったので香川の実家で過ごしました。
今年は、前半夫が美瑛で仕事のため、それに引っ掛けて美瑛旅行に行くことにしました。
後半は部屋の大掃除。
押入れとかクローゼットとかやばいことになってます。
今、久しぶりに旅行が楽しみという気持ちになってます。
ようやく私の心にも少し余裕がでてきたということか？？
今朝、夫の大学の後輩が６月からドイツに転勤になったという話を聞きました。
駐在中にドイツにも行きたい。
しーのすけの飛行機代がかかる前に行っちゃおうかな。
昨年のGWはまだ実家に里帰り中だったので香川の実家で過ごしました。
今年は、前半夫が美瑛で仕事のため、それに引っ掛けて美瑛旅行に行くことにしました。
後半は部屋の大掃除。
押入れとかクローゼットとかやばいことになってます。
今、久しぶりに旅行が楽しみという気持ちになってます。
ようやく私の心にも少し余裕がでてきたということか？？
今朝、夫の大学の後輩が６月からドイツに転勤になったという話を聞きました。
駐在中にドイツにも行きたい。
しーのすけの飛行機代がかかる前に行っちゃおうかな。
カノウユミコさんの『にんじん料理』レシピ「にんじん白みそマフィン」を作りました。
レシピ通り重曹で膨らましたのですが、やっぱり重曹の味って苦手です。。
久しぶりに失敗お菓子となってしまいました。
今度はベーキングパウダーで作ってみよう。
ずーっと作りたいと思っていた「マクロビオティックdeハッピー・ナチュラル」さんのごま味噌春雨。
ようやく作りました。
春雨の食感がとてもよくてはまりました。
生姜と豆板醤を加えてちょっと辛めに仕上げました。
夫にしーのすけを頼んで、知恵の木さんの料理教室に参加してきました。
４月のメニュー
・玄米キッシュ
・スプラウトと厚揚げの生春巻き
・スチーム野菜と粒そばドレッシング
・レンティルスープ
・いちごパフェ
・ドリンク（リコリス＆ペパーミントティー）
生春巻きを三つ葉でくるんで飾りにしたり、いちごパフェにバンビのクッキーをのせたり、ちょっとのことなのですがぐっとおしゃれに。知恵の木さんのセンスはさすがです。
まお料理のときの素材の扱い方や火の入れ方でエネルギーが変わって味にも影響することや陰陽五行を取り入れたマクロビのお話など今回も勉強になりました。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
しーのすけが良い子でお留守番しているということで、帰りに本屋さんへ寄りました。
最近はしーのすけが怒るので本屋さんでゆっくり立ち読みもできない状態。
カノウユミコさんの本を２冊買いました。
キャベツも人参も旬だし、この本とっても見やすくておすすめです。
電子レンジの害について考えたことありますか？
「電子レンジ 害」とかで検索すると害について書かれたサイトがいっぱりあります。
電子レンジがどれぐらい体に有害なのかまだ科学的にはっきりと証明されていないようなのですが、個人的意見としては、害あると思います。
つわりで弱っていたときは電子レンジが使えませんでした。
見るのも嫌でした。
そして何より電子レンジ調理された食べ物っておいしくないですよね。
でも体が復活すると電磁波その他もろもろの影響が気になりながらも、ついつい使ってしまっていた私。
だって便利なんですもの。
しかし、それに代わるものが我が家にやってきました。
その名も東洋プレス社の『スチームオーブングリル』。
20年ぐらい前から変わらない形＆機能でかなりレトロな雰囲気かもし出してます。
最近はいろんな会社からスチームオーブンが出ているのでそれらもお店で見たのですが、どれも電子レンジ機能付き。複雑なデジタル機能満載で、存在自体が「電磁波発してます」って感じでした。
大きくて場所もとりそうだったし。
シンプルが一番。
このスチームオーブングリルはコンパクで軽量ながら思ったよりも収容力があるのです。
電気代もそんなにかからないらしいです。
ってなんだかセールスっぽくなってしまいましたがそれぐらいおすすめ。
良い買い物をしました。
一生ものです。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
今まで使っていた『シャープ電子オーブンレンジ 96年製 RE-F598』。
兄が大学で一人暮らしを始めたときに買ったものなので、96年製です。
実家で眠っていた時期もあったけど12年も頑張ってくれたんだな。
そして、まだまだ壊れる気配なし。
捨てるに捨てられず、でも使わない。
どなたか欲しい方がいらっしゃいましたら差し上げます。
コメントに書き込みしてください。
電子レンジの写真を撮ろうと思ったらすぐさまやってきたしーのすけ。
そして、扉に貼った電磁波カットシールをはがそうとしてます。
シールをはがしたり、新聞とか紙類を細かくやぶったりするのが好きなんですよね。
手先は器用な子だと思います。
今日はお友達のやなぎさんのお宅でお昼をいただいてきました。
やなぎさんは私がマクロビをしていることを唯一知っているお友達。
ひょんなことから知り合いになり、やなぎさん自身はマクロビをしていないのですが、お友達がマクロビをしていたり自然育児や環境に興味がある方なので、現在一番本音で話せるお友達です。
菜の花ごはんやふき味噌、そら豆など旬のものを取り入れたお料理でとーってもおいしかったです。
最近引越しをされたやなぎさん。
部屋の真ん中に煙突付きのストーブがあったりする古めの一軒家。
インテリアも和で統一されていてとても素敵でした。
やなぎさんは自分が好きなものがきちんと分かってらっしゃる気がしました。
私は「和も好きだけど洋も好き。田舎も好きだけど都会も好き。」ってどっちつかずな状態。
そのうち統一されてくるのかしら。。
やなぎさんの息子さんは４月生まれ。
しーのすけより学年がひとつ下になるのにしーのすけよりも体も大きくしっかりしていました。
やっぱり男の子のほうがやんちゃなのか普段はやん坊だと思っていたしーのすけがかなり大人しく思えました。
まだまだ一緒に遊ぶという感じではない２人なのですが、仲良くしてやって下さい。
やなぎさんのお宅は居心地がよくてすっかり長居をしてしまいました。
今日はご馳走さまでした。
またお邪魔させて下さい。
遂に冷蔵庫を買っちゃいました。
２人暮らし用のそんなに大きくない冷蔵庫なのに、ワンルームの我が家にとっては存在感十分。
真ん中の野菜室にお野菜を入れるとあとは冷蔵庫の中身がらがら。
今まで小さな冷蔵庫にお野菜詰め込み状態だったから、新しい冷蔵庫を開けて「何も入ってないねー」っと夫もびっくりしてました。
でもこの何も入っていないすっきり感がお気に入り。
目指せシンプルですから。
夢屋さんから無農薬の甘夏が届いたので皮ごと全部使いたいなと思っていたらちょうど図書館で借りていた本『はじめまして。「かえる食堂」です』に甘夏ジャムの作り方が載っていたので参考にしながら作ってみました。
材料
無農薬甘夏、甜菜糖、国産はちみつ、無農薬れもん
ジャム作りって思ったよりも簡単でした。
手作りのものが安心ですね。
一応長期保存がきくみたいなのですが、本当に大丈夫なのかそこだけが心配。
主人の実家（宮崎）から日向夏が届きました。
日向夏って、りんごの皮をむくように白い部分を残しながら薄く皮をむくんですね。
柑橘類の白い部分って苦いイメージがあるのですが日向夏は甘くておいしかったです。
そして、一緒に義母手作りのいちごジャム＆梅干が入ってました。
こういう手の込んだ温かい贈り物とてもうれしいです。
ありがとうございます。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
義母の手作りジャムをおいしく食べたくて、スコーンを作ってみました。
さくさくスコーン＆いちごジャム、夫と一気に食べました。
夫がお休みで特に予定のない休日のお昼はこんな感じのお料理が食べたくなります。
中島デコさん『中島デコのマクロビオティックパンとおやつ』レシピ「コーンブレッド」を作りました。
おいしく作るコツはコーンをたっぷりと入れることだと思います。
今回は残っていた冷凍コーンが少なかったので、「うーむ」という味になってしまいました。夏にコーンが出始めたらたっぷり使ってまた作ろう。
冷蔵庫にかぼちゃがあったので（甘い野菜のスープ用）、夫が大好きなパンスキンスープも作りました。
これもデコさんのレシピ（HPでレシピが公開されてます）を参考に作りました。
全体的に夏レシピになっちゃいました。
おいしかったからまぁいっか。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
中島デコさんの新刊『ライステラスカフェ』が発売されたようですね。
明日本屋さんにチェックしに行ってみよう。
冷蔵庫に1個だけりんごが余っていたので中島でデコさん『中島デコのマクロビオティックパンとおやつ』レシピを参考にりんごマフィンを作りました。
りんごマフィン １０個分
材料
りんご 1個
塩水 水１／２に塩小さじ１／２
A 地粉（小麦粉。国産又はオーガニックのものを選びましょう）２カップ
コーンミール １カップ
お好みでカランツ、又はレーズンなど 適量
ベーキングパウダー（できるだけアルミニウムが入ってないもの）大さじ１
自然塩 小さじ１／２
シナモンパウダー 小さじ１
B メープルシロップ（オーガニックのもの） １／２カップ
菜種油 １／２カップ
木綿豆腐 １／２丁
ストレートりんごジュース ３／４カップ
バニラエクストラスト 少々
１ りんごはかわをむき、芯を取って５mm書くに切り、塩水にささっとくぐらせて鍋にいれる。
フタをして、弱火にかけ、透き通る寸前に火からおろして常温で冷ます。
２ ボールにAの材料を入れて混ぜる。
３ Bの材料をフードプロセッサー（わたしはミキサーを使ってます）にかけ、よく混ぜる。
４ ２に１を入れて混ぜ、３を入れて粉っぽさがなくなるまでざっくり混ぜる。
５ 菜種油（分量外）を塗ったマフィン型に４を流し入れ、１８０℃に予熱したオーブンで１５−２０分焼く。竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり。
デコさんのレシピはかなり大量にできるので、半分の量でいいかも。
作りすぎるとおいしくて一気に食べてしまうので危険ですよ。
マクロ美風さんのブログに『自分の体質（陰性か陽性か）』の見分け方があったのでこの3日間実践をしてみました。
もともと薄味好きのわたしは塩分が少なくても大丈夫なので3日間塩分を抜いてみました。
塩を使わない料理って意外とないんですよね。
3日間食べたもの↓
塩なしで炊いた玄米、甘い野菜のスープ、納豆（味付けなし）、蒸し野菜、蒸しパン、手作りパンケーキなどなど。
1日目
塩なしで全く問題なし。
2日目
夕飯時、しーのすけのおかゆに焼き海苔を刻んで入れているときに海苔が食べたくなりました。玄米を食べながら「ごま塩を振りかけたらおいしいだろうな。」なんて思うように。
3日目
食事以外のときは塩気のものを食べたいと思わないのですが、食事になると「塩気があったほうがおいしいだろうな。」と、塩気が欲しいと思うようになりました。
結果
おそらく、どちらかというと陰性な体質なのだと思います。
こんな判断でいいんでしょうか？？
実践された方がいたら教えてください。
3日間塩を抜いたことにより、いらいらがなくなりました。
最近特にちょっとのことでもいらいらしていたので本当に不思議です。
こればっかりは自分が感じるなんとなくのものなので証明のしようがないのですが。。
でも、明らかに心が穏やかなのです。
ここのところずっと過食気味（特に夜、粉物が食べたくなる）だったのですが、それは過去に食べた陽性のものの排出が影響しているらしいんです。
女性は芯が陽性なので、男性よりも女性のほうが過食で悩む人って多いはず。
排出は人によって出方や期間も様々で一概に言えないのですが、きっといらいらも過食も体が陽性になりすぎてたのですね。
今回たまたまですが塩なしで陽性なものを3日間食べなかったことが結果的によかったのだと思います。
マクロビを知ってから、「冷え性だしきっと私は陰性体質。」と思い塩分多めの食事をしてきました。
それでちょっと陽性になりすぎたのかもしれません。
最初は『卵・砂糖・乳製品を使わない体にやさしい玄米菜食』というマクロビオティックの食事にだけ目を向けていた私ですが、『体の声を聞く』という段階に少しずつ以降している気がします。
自分の心や体と向き合って、食べる物や調理方法、食べ方を調整しながら心と体を整えるマクロビオティック。
少しだけその意味が分かってきたような気がします。
本当に奥が深いです。
もともと薄味好きのわたしは塩分が少なくても大丈夫なので3日間塩分を抜いてみました。
塩を使わない料理って意外とないんですよね。
3日間食べたもの↓
塩なしで炊いた玄米、甘い野菜のスープ、納豆（味付けなし）、蒸し野菜、蒸しパン、手作りパンケーキなどなど。
1日目
塩なしで全く問題なし。
2日目
夕飯時、しーのすけのおかゆに焼き海苔を刻んで入れているときに海苔が食べたくなりました。玄米を食べながら「ごま塩を振りかけたらおいしいだろうな。」なんて思うように。
3日目
食事以外のときは塩気のものを食べたいと思わないのですが、食事になると「塩気があったほうがおいしいだろうな。」と、塩気が欲しいと思うようになりました。
結果
おそらく、どちらかというと陰性な体質なのだと思います。
こんな判断でいいんでしょうか？？
実践された方がいたら教えてください。
3日間塩を抜いたことにより、いらいらがなくなりました。
最近特にちょっとのことでもいらいらしていたので本当に不思議です。
こればっかりは自分が感じるなんとなくのものなので証明のしようがないのですが。。
でも、明らかに心が穏やかなのです。
ここのところずっと過食気味（特に夜、粉物が食べたくなる）だったのですが、それは過去に食べた陽性のものの排出が影響しているらしいんです。
女性は芯が陽性なので、男性よりも女性のほうが過食で悩む人って多いはず。
排出は人によって出方や期間も様々で一概に言えないのですが、きっといらいらも過食も体が陽性になりすぎてたのですね。
今回たまたまですが塩なしで陽性なものを3日間食べなかったことが結果的によかったのだと思います。
マクロビを知ってから、「冷え性だしきっと私は陰性体質。」と思い塩分多めの食事をしてきました。
それでちょっと陽性になりすぎたのかもしれません。
最初は『卵・砂糖・乳製品を使わない体にやさしい玄米菜食』というマクロビオティックの食事にだけ目を向けていた私ですが、『体の声を聞く』という段階に少しずつ以降している気がします。
自分の心や体と向き合って、食べる物や調理方法、食べ方を調整しながら心と体を整えるマクロビオティック。
少しだけその意味が分かってきたような気がします。
本当に奥が深いです。
昨日に引き続き、あな吉さんこと浅倉ユキさん『あな吉さんのゆるベジ料理教室』レシピです。
あな吉さんのレシピは子供が好きそうなお味なのです。
もちろん大人も。
そして、何と言っても簡単！！
今日もとってもおいしかったです。
作り方
トマトジュース1本（180cc）、水100cc、薄切りにした玉ねぎ1/4個、※万能だれ大さじ１〜１と1/2を1〜2分煮立てる。
12等分して片栗粉をまぶした厚揚げと、細かく切ったピーマン1個を加えて中火で1〜2分煮る。
以下、あな吉さんのレシピが紹介されてるサイト『ゆるベジなキッチン』より
※万能だれとは・・・
「しょうゆ１カップ・にんにく２片・しょうが１片」を
ミキサーにかけた、わたしのオリジナル調味料。
（ミキサーがない場合はすり下ろして混ぜてね）
炒め物に、ドレッシング類に、スープに
ちょっと入れればぐっと味が良くなるので便利！
冷蔵庫で１ヶ月ぐらい保存可能です。
今日から年度初めですね。
専業主婦になってそんなこととは全く無縁の生活を送っている私。
でも、なんとなく新しいことを始めようという気にはなります。
そこで、しーのすけ遂に温泉デビューいたしました。
我がマンションの地下には住人が自由に使える温泉があるのですが、しーのすけが生まれてからずーっと部屋のお風呂を使っていました。
保健センターで「1歳を過ぎたら温泉も大丈夫。」と言われたし、よちよちながら歩けるようにもなってきたのでしーのすけと一緒に温泉に入ってきました。
やっぱり気持ちいいです。
夕飯前に入ったので、さっぱりした後のご飯がまたおいしかったです。
しーのすけも温泉で気分がよくなったのかごはんをたくさん食べてくれました。
温泉でも泣かずにいい子だったしーのすけ。
明日からも温泉に行こうっと。
専業主婦になってそんなこととは全く無縁の生活を送っている私。
でも、なんとなく新しいことを始めようという気にはなります。
そこで、しーのすけ遂に温泉デビューいたしました。
我がマンションの地下には住人が自由に使える温泉があるのですが、しーのすけが生まれてからずーっと部屋のお風呂を使っていました。
保健センターで「1歳を過ぎたら温泉も大丈夫。」と言われたし、よちよちながら歩けるようにもなってきたのでしーのすけと一緒に温泉に入ってきました。
やっぱり気持ちいいです。
夕飯前に入ったので、さっぱりした後のご飯がまたおいしかったです。
しーのすけも温泉で気分がよくなったのかごはんをたくさん食べてくれました。
温泉でも泣かずにいい子だったしーのすけ。
明日からも温泉に行こうっと。
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札幌で夫と娘（しーのすけ）と３人暮らし。 マクロビオティックや自然育児などを勉強中。人にも環境にもやさしい暮らしを日々模索しています。
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